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Frühlingsrezept

Lauwarmer Spargelsalat

Dieser lauwarme Spargelsalat versorgt dich mit allen wichtigen Nährstoffen. Die Kichererbsen tragen zur Proteinaufnahme bei, während der Rucola wertvolle Bitterstoffe liefert. Die Erdbeeren bilden einen tollen Kontrast und bringen die nötige Frische in den Salat. Mit etwas Brot genossen eignet sich der Salat super als vollwertige Mahlzeit.

Vegane Erdbeertörtchen

Ein einfach himmlisches Dessert, welches für mich ganz laut Frühling schreit sind vegane Erdbeertörtchen. Nachbacken lohnt sich!